今すぐにチェックしておきたい食品工場の問題点5選とは？
2022年7月7日
本資料では、食品工場の生産性低下を招く「5つの問題点」と生産性向上に向けて食品工場ができる対策をご紹介致します。 食品工場を操業する中で、気付かないうちに生産性の低下を招いてしまっていることはあります。工場の管理を担当し […]
HACCP義務化に対応した食品工場の衛生管理と清掃の重要性
2022年4月28日
本資料では、「HACCP義務化の概要について」「食品工場に求められる衛生管理の基準」「衛生管理における清掃の重要性」等についてご紹介致します。 HACCPとは HACCPの義務化 HACCPに取り組むメリット HACCP […]
食品工場における異物混入の原因と対策
2022年3月28日
本資料では、「業界全体の異物混入の状況」「食品工場で起こりうる異物混入の原因」「異物混入を防止するための対策」等についてご紹介致します。 異物混入の現状 なぜ異物混入対策が必要なのか 食品における異物とは？ 主な異物混入 […]
